Lactobacillus i Bifidobacterium to dwa najbardziej znane rodzaje bakterii probiotycznych, które odgrywają kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia człowieka. Probiotyki, czyli żywe mikroorganizmy przynoszące korzyści zdrowotne są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego oraz ogólnego stanu zdrowia. Bakterie te są naturalnie obecne w przewodzie pokarmowym ale mogą być również dostarczane w formie suplementów diety oraz produktów spożywczych takich jak jogurty, kefiry i inne fermentowane produkty mleczne. Wspierają zdrowie jelit nie tylko poprzez konkurencję z patogenami ale także przez produkcję kwasów organicznych i uczestnictwo w procesach fermentacyjnych co sprzyja utrzymaniu zdrowego mikroekosystemu w jelitach. W tym artykule przyjrzymy się bliżej właściwościom prozdrowotnym bakterii z rodzajów Lactobacillus i Bifidobacterium, ich działaniu oraz znaczeniu dla zdrowia człowieka.

Czym są Lactobacillus i Bifidobacterium?

Lactobacillus i Bifidobacterium to rodzaje bakterii kwasu mlekowego, które odgrywają kluczową rolę w fermentacji pokarmów, co jest procesem niezbędnym dla zdrowia jelit. Lactobacillus to rodzaj bakterii, które produkują kwas mlekowy w wyniku fermentacji cukrów. Jest on powszechnie obecny w przewodzie pokarmowym, układzie moczowym oraz w narządach płciowych gdzie pomaga utrzymać kwaśne środowisko, które jest nieprzyjazne dla patogennych mikroorganizmów.

Bifidobacterium to kolejny rodzaj bakterii probiotycznych, które dominują w jelitach, zwłaszcza u niemowląt karmionych piersią. Bakterie te są również kluczowe dla trawienia oraz dla ochrony przed patogenami. Bifidobacterium wytwarzają kwas mlekowy i octowy, które pomagają utrzymać zdrowe środowisko jelitowe, zapobiegając rozwojowi szkodliwych bakterii.

Działanie prozdrowotne Lactobacillus

Lactobacillus mają szeroki zakres prozdrowotnych właściwości, które przyczyniają się do poprawy stanu zdrowia człowieka. Przede wszystkim wspomagają trawienie i wspierają układ odpornościowy. Lactobacillus mogą pomóc w leczeniu i zapobieganiu biegunce, w tym biegunce związanej z antybiotykoterapią. Bakterie te odgrywają również kluczową rolę w łagodzeniu objawów zespołu jelita drażliwego (IBS), wzdęć oraz zaparć. Kolejną istotną funkcją Lactobacillus jest ich zdolność do przekształcania laktozy, co jest szczególnie korzystne dla osób z nietolerancją laktozy. Poprzez fermentację laktozy, Lactobacillus zmniejszają objawy nietolerancji takie jak wzdęcia, bóle brzucha czy biegunka. Ponadto, Lactobacillus mogą wspierać zdrowie skóry, zmniejszając objawy trądziku i egzemy poprzez modulowanie reakcji zapalnych organizmu.

Działanie prozdrowotne Bifidobacterium

Bifidobacterium, podobnie jak Lactobacillus mają ogromny wpływ na zdrowie jelit i ogólny stan zdrowia. Są one szczególnie ważne dla noworodków i niemowląt ponieważ dominują w ich jelitach i odgrywają kluczową rolę w rozwoju układu odpornościowego. Bifidobacterium wspomagają trawienie błonnika i węglowodanów, które nie są trawione przez enzymy ludzkie, przekształcając je w krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe takie jak kwas masłowy, który jest ważnym źródłem energii dla komórek jelitowych. Bakterie te pomagają także w zapobieganiu biegunkom, w tym tym związanym z antybiotykoterapią oraz łagodzą objawy IBS. Badania sugerują, że Bifidobacterium mogą odgrywać rolę w zapobieganiu i leczeniu stanów zapalnych jelit  takich jak choroba Leśniowskiego-Crohna czy wrzodziejące zapalenie jelita grubego.

Korzyści z suplementacji Lactobacillus i Bifidobacterium

Suplementacja Lactobacillus i Bifidobacterium może przynieść liczne korzyści zdrowotne. Przede wszystkim pomaga w utrzymaniu zdrowej mikroflory jelitowej, co jest kluczowe dla prawidłowego trawienia, wchłaniania składników odżywczych oraz odporności. Regularne spożywanie probiotyków z tych grup bakterii może również zmniejszać ryzyko infekcji układu pokarmowego i moczowego, wspierać zdrowie skóry oraz pomagać w utrzymaniu prawidłowej masy ciała. Lactobacillus i Bifidobacterium mogą również wspierać zdrowie psychiczne poprzez oś jelitowo-mózgową, która łączy jelita z mózgiem. Badania sugerują, że zdrowa mikroflora jelitowa może wpływać na nastrój i funkcje poznawcze a suplementacja probiotykami może pomóc w redukcji objawów depresji i lęku.

Jak wybrać odpowiedni probiotyk?

Wybór odpowiedniego probiotyku powinien być dostosowany do indywidualnych potrzeb zdrowotnych. Ważne jest aby probiotyk zawierał szczepy Lactobacillus i Bifidobacterium, które są dobrze przebadane i mają udowodnione działanie prozdrowotne. Warto zwrócić uwagę na liczbę żywych kultur bakterii (CFU), która powinna wynosić co najmniej kilka miliardów na dawkę aby probiotyk był skuteczny. Probiotyki można przyjmować w formie suplementów diety ale warto również wprowadzić do diety naturalne źródła tych bakterii takie jak fermentowane produkty mleczne, kiszonki  a także produkty wzbogacane w probiotyki. Należy pamiętać, że probiotyki powinny być przyjmowane regularnie aby utrzymać ich pozytywny wpływ na zdrowie.

Potencjalne efekty uboczne i środki ostrożności przy stosowaniu probiotyków

Mimo że probiotyki są generalnie bezpieczne to mogą wystąpić pewne efekty uboczne, zwłaszcza na początku suplementacji. Należą do nich wzdęcia, gazy i dyskomfort żołądkowy, które zazwyczaj ustępują po kilku dniach stosowania. W rzadkich przypadkach, zwłaszcza u osób z osłabionym układem odpornościowym może wystąpić ryzyko infekcji. Dlatego przed rozpoczęciem suplementacji probiotykami warto skonsultować się z lekarzem, szczególnie jeśli cierpisz na choroby przewlekłe lub masz osłabioną odporność.